丁點兒食品攜手中國烹飪協會成功舉辦全國名廚烹飪邀請賽（新疆分賽區）！
4月19日-21日，備受矚目的中國烹飪協會名廚系列賽——全國名廚烹飪邀請賽（新疆分賽區）在烏魯木齊圓滿舉辦，來自全國各地的近100位名廚大咖齊聚一堂，以精湛的烹飪技藝和匠心精神，用大賽指定的六款丁點兒特色川調，呈現了一場視覺和味覺的雙重盛宴。
傳承創新，推動餐飲行業高質量發展
本次大賽由中國烹飪協會、丁點兒食品及北京中烹餐飲聯合主辦，新疆張元松創新菜點研究會及中國烹飪協會名廚專業委員會承辦。這不僅是一次技藝的較量，更是全國名廚溝通交流的平臺，一次對中華美食的傳承和弘揚。
中國烹飪協會副會長、名廚專業委員會主席孫曉春，丁點兒食品董事長任康，新疆維吾爾自治區商務廳服務貿易處處長王長京，新疆職業大學黨委常委、宣傳部部長周全新等相關領導出席了開幕式，并對大賽的舉辦給予了高度肯定。
本次大賽規格高、規模大、影響深遠，促進了不同地域、不同文化背景下的烹飪大師們相互交流、學習、融通，向更多人展現中華美食文化的魅力和活力，對中國餐飲行業、中華飲食文化傳承具有重要意義。
同臺競技，呈現一場饕餮盛宴
60分鐘的菜品制作時間內，選手們紛紛拿出自己的看家本領，煎、炸、煮、炒等各種手法齊上陣，力將菜品完美呈現給現場觀眾和評委。
通過對丁點兒老壇酸菜醬、干鍋醬、椒麻雞汁、藤椒油等高品質特色川調的創新應用，選手們從手法、構思、匠心等不同角度，闡釋著自己對中華美食的理解和創新，展示了丁點兒調味品在烹飪中的廣泛應用和無限可能。一道道美味佳肴色香味形俱全，整個會場鮮香四溢，讓現場觀眾忍不住拍照、品嘗。
有選手表示：在原有菜品的基礎上使用丁點兒調味料進行復配、優化，風味更獨特，出品更穩定，為自己今后菜品創新提供了更多思路和方向。
經過評委老師們專業嚴謹的評審，名廚們精心烹飪的佳肴也獲得了相應成績。
在閉幕式上，活動相關領導為本次大賽的專家評審頒發了聘書，為獲獎選手頒發了獎牌、榮譽證書，前十名優勝者還獲得了由丁點兒食品頒發的高額獎金。
高品質特色川調，亮眼展示引眾人矚目
在丁點兒高品質特色川調展示區，干鍋醬、椒麻雞汁、麻辣雞鮮、藤椒油、麻得倒純萃花椒油等多款特色風味產品陳列突出搶眼，成為了賽場最靚麗的風景線。
為讓大家近距離深度感受丁點兒產品魅力，丁點兒食品邀請重慶酒家生態酒店周銀海大師現場烹飪制作了醬燜紅燒牛肋排、川渝尖椒雞、老壇椒麻墨魚片等菜品供大家品鑒，幫助參會選手及嘉賓更好理解產品應用，激發更多創作靈感。
獨特的風味、豐富的口感、出眾的品質，丁點兒高品質特色川調征服了眾多嘉賓和選手的味蕾，引得大家紛紛咨詢、了解，探討產品菜品應用。
做特色川菜，就用丁點兒特色川調！丁點兒食品專注川菜調味25年，堅持“4向把味，28道工序”，以匠心傳承品質，通過支持行業賽事、深化校企聯動等多種形式，激發年輕人對烹飪事業的熱愛與追求，為中華烹飪事業的發展注入新鮮活力。