傳承川菜技藝，丁點兒食品攜手麻辣課堂線下公益分享會走進內江
小雪入冬天漸寒，
煙火盛處人間暖。
11月22日，恰逢小雪，天地寒涼，由丁點兒股份冠名贊助、成都麻辣課堂文化交流中心主辦的《麻辣課堂》線下公益分享會在四川內江如期召開。
麻辣課堂活動旨在搭建交流平臺，推動川菜烹飪技藝的傳承與發展，促進廣大餐飲從業者掌握川菜的精髓和川菜文化的深刻內涵。
活動中，四川省川菜對外交流促進會會長鄧盛克表示：“作為餐飲行業的一員，我們要堅持弘揚工匠精神，分享烹飪廚藝，以傳幫帶的形式，代代傳承，把中國味道傳播至世界各地。”
以“廚師自我修養”為主題，元老級中國烹飪大師楊國欽、內江市餐飲協會會長張烺、副會長王道銀、易兵從技藝、情商、圈層、平臺等多個層面進行了分享討論，教授大家通過提升自我、同行借力、菜品鉆研等方式助力自我IP的打造。
隨后，中國烹飪大師康紀忠、四川省第八屆農民工技能大賽第一名鄭波用丁點兒藤椒油現場烹飪制做了家常銀鱈魚、火腿鑲芙蓉魚糕兩道特色菜品。在兩位大師的詳細講解和熟練的烹飪操作演示中，參會人員對菜品研發及烹飪技巧有了更多的了解和啟發。
丁點兒股份產品展示區，藤椒油、干鍋醬、椒麻雞汁、金湯酸菜醬等豐富的產品吸引了眾多參會人員駐足詢問了解。口味穩定，快速出餐，可優化菜品成本等優勢給大家留下了深刻印象。同時，公司產品應用工程師準備了干鍋掌中寶給大家品嘗，得到與會人員一致好評。
做特色川菜，就用丁點兒特色川調！丁點兒股份始終以傳承發展川菜文化與烹飪技藝為己任，攜手中國烹飪協會、麻辣課堂等開展行業活動，為推動川菜產業發展、弘揚川菜產業文化努力！
